Хочу сказать пару слов по предмету. Однако, сама постановка вопроса не вполне верна: надо рассматривать не ЧЕМ записывать флейту, а КАК записывать флейту.
Я когда-то занялся изучением микрофонов, но потом медленно перешёл на изучение акустики помещения для записи. Это оказалось намного важнее самих микрофонов, хотя у меня их несколько ценой от $250 до $1000
Основное правило - чем меньше помещение, тем больше оно "глушится" поролоном или другими звукопоглотителями. Особенно, если помещение прямоугольное. Акустические "вокальные" камеры - размером 1.5х1.5 м - покрыты поролоном полностью. Иначе отражение волн смешивается с основным звуком и создаёт эффект "расчёски". Некоторые частоты глушатся, а некоторые усиливаются.