[Andrey]

Нужна только возможность отключать отдельные дорожки с миди файлах? Или возможность редактировать миди информацию?
Если только первая возможность - я таких программ не знаю. Если нужна более или менее универсальная аудио-миди виртуальная студия - я бы выбрал Reaper.
Программа полноценно работает с записью аудио. Полноценно работает с записью и редактированием миди. Полноценно работает с VST. Полноценно работает со сведением и экспортом аудио. Очень мало весит. Вобщем то бесплатна. Может работать с флешки.
Но потребует времени на освоение. Зато для нее существует оооочень полная документация на русском языке...