Показать сообщение отдельно
Старый 15.09.2013, 21:03   #4
Заблокирован

 
Регистрация: 03.08.2013
Сообщений: 355
Пол:
Вы сказали Спасибо: 35
Поблагодарили 271 раз(а) в 202 сообщениях
По умолчанию

Спасибо! Теперь припоминаю, что у бабушки в тесте было много мелко натертой картошки, чуть-чуть муки и 2-3 желтка. Попробую восстановить рецепт.
Мачанку я пробовал у друзей в Хмельницкой области Украины. Рецепт примерно тот же, но вместо тмина добавляются толченые семена конопли. Этот соус подается к жареным пирожкам, как правило, с горохом.
tenzing вне форума   Ответить с цитированием