По поводу вилочной аппликатуры.
Обычно основные тона на дудках извлекаются последоватнльным открыванием игровых отверстий и при этом отверстия открытые при извлечении более низкого тона остаются открытыми. При вилочной же аппликкатуре помимо открывания более высокой дырки прикрываются одно или болеше отверстий открытых ранее. Обычно вилки используются для извлечения полутонов. Т.е. открывается отверстие нужного основного тона и для понижения его на пол тона прикрываются некоторые из отверстий расположеных ниже.
Теперь по апликатуре моих окарин.
У альта она выглядела так
Почему выглядела, потому-что я добавил на ней еще одну дырку, расширив диапазон дудки вверх еще на один тон, т.е добавил еще две ноты До# и Ре.
У сопранки аппликатура выглядит подобно этой
Разница в том, что здесь показано для дудки в ключе Соль, а моя сопранка в ключе До.