Однозначно LilyPond. Бесплатный, лежит на
. Отличается большой гибкостью и удобством, хотя в начале им пользоваться заметно труднее чем графическими оболочками, но потом оказывается в порядок проще. Можно заставить делать все. Печатает очень красиво и качественнее всех финалов с сибелиусами (похоже создание граф. оболочки сжирает основные ресурсы программистов и печать они уже делают тяп-ляп).
Вобщем если не пожалеть времени разобраться с ним, он того стоит. Но взять и возюкать мышкой накидывая ноты на линейки не получится, LilyPond это компилятор, преобразующий исходный текст типа
Код:
\clef treble \time 3/4 \bar "|:" a4 fis2 | a4 r4 \bar ":|"
в файл для печати (PDF, Postscript или картинка).
У меня на сайте все ноты в нем набраны.