Я специально не спешу убирать ботву кабачков. Как раз в конце сентября оставшиеся концы плетей дают молодь кабачковую размером с огурчик средний. Их можно готовить, как Костя излагает, т.к. они совсем нежненькие.
А можно малосолить, как огурцы. Надо только в конце лета специально укропчик подсеять, чтоб всё по-настоящему с ароматом было. Очень даже на вкус получаются оригинальные, хрустят здорово.
|