У пятидырочной флейты американских индейцев строй - минорная пентатоника. Вот здесь указаны ноты для каждой из тональностей в этом строе, таблица слева вверху, Mode 1 - Pentatonic:
http://www.whitecrowflutes.com/Intervals.htm
Я делал свои флейты такого вида из бамбука с внутренним диаметром около 16-18 мм, в качесвте перегородки оставлял естественную бамбуковую. Для отверстий использовал формулу 35% длины (длина = расстояние от дальнего края звуковоспроизводящего отверстия до конца флейты) для первого отверстия, 42% для второго, 57 для третьего, 67 для четвертого и 77 для пятого. Начинал прожигать с пятого, то есть с ближнего к концу (в который не дуют во время игры), настраивал его и переходил к четвертому, и так до первого. Перед тем как прожигать отверстия следует настроить тональность (самую низкую ноту) флейты, изменяя её длину.