Вообще в ирландской музыке артикуляция языком используется мало. Так что на видео ее считай что и нет - вся артикуляция делается пальцами. На втором видео хорошо видно,что две одинаковые ноты в мелодии разделяются форшлагом,в ирландской терминологии это называется cut(форшлаг сверху) или tap(снизу).Все остальное играется легато. А язык используется больше как специальный эффект.
Кстати повторить все это в копейку на блокфлейте практически нереально,в силу некоторых конструктивных особенностей,так что если хотите играть ирландскую музыку я бы купил вистл.
А исполнение на том видео так себе,надо сказать - лучше равнятся на что нибудь вроде