Вот сайтик французского дядечки, который делает барочные поперечки и..... и кены :)
Насколько я понимаю, дядечка делает кены для sophisticated-ов. Производство кен он вывел на уровень производства европейских флейт: подумал над коничностью и кросс-фингерингом, разработал несколько конкретных моделей, делает разные амбушюрчики. И берет по 200 евров за бамбуковую кену а за деревяховую - все 360.
В разделе про кены дядечко очень аккуратно отвечает на вопросы.