Вот здесь рассматривают пару-тройку способов проверки "кроют или не кроют" клапана.
Мне удавалось проверить так, как в 4-м посте, что бы там не говорили. Самый простой и доступный по моему способ. И даже мундштук не надо одевать. Каждое колено можно по отдельности проверять, не собирая кларнет.