Я так и думал, что вы про фильм Ногона Шумарова :)
Это алтайское пение, а не тувинское :) Ну и этот фильм скорее документальный, чем обучающий, научиться по нему самому очень сложно.
В этом отношении аудиокурсы Олларда Диксона (на русском) и
(на англ.) куда перспективнее.