Рецепт засолки папоротника орляка.
Для засолки возьмите бочку или банку, застеленную полиэтиленовым пакетом. Дно покройте солью, положите папоротник, снова засыпьте соль и т.д. Верхний слой должен оказаться без соли. Сверху положите гнет. На 10 килограммов папоротника понадобится 4 килограмма соли. Спустя три недели рассол слейте, папоротник переложите в другую бочку, используя ту же схему. Правда, соли в этом случае понадобится намного меньше. На 10 килограммов соли – 1 килограмм соли. Снова поставьте папоротник под гнет на 3 недели. Для последней засолки приготовьте рассол: на 10 литров воды возьмите килограмм соли. Для того чтобы убрать лишнюю соль, соленый папоротник несколько раз уваривают в воде.
__________________
Мастерская звука Stone Voices (Каменные голоса)
• Изготовление музыкальных инструментов
• Звукозаписывающая музыкальная студия
• Разработка программного обеспечения для работы со звуком и музыкой
• Исследования в области звука и музыки
• Online-консультации по вопросам звука, акустики, звукозаписи, сведения, аранжировки, музыкальной электроники и программного обеспечения
|