Ничего он не подразумевает. На фортепьяно артикуляция есть - а языка нет...
Артикуляция — от лат. articulo (расчленяю, членораздельно, произношу) — способ исполнения («произнесения») последовательных звуков — слитно, отдельно, коротко и т. д.(определение википедии)
А что касается имитации волынки - так именно это и есть ирландский традиционный стиль. Кстати стаккато на ирландской волынке - вполне осуществимо,и делается как раз таки пальцами...Пример -
И на вистле оно испольцуется приерно с той же частотой,для акцентирования отдельных нот,все остальное делают пальцы.
По этому поводу стоит учебник Грея Ларсена почитать,если с английским дружите -
страницу 40 особенно. Вообще у меня где-то был полный русский перевод,если кому понадобится.