[amateur]

У меня другое предположение и я об этом кажется уже писАл, и кажется не единожды. -
Если делать дудку в ключах С и выше с тупум м-ком как у зафуна и под тенорную трость, то их только с такой "ракообразной" аппликатурой и можно сделать, если конечно не менять строй, т.к. самое верхнее отверстие попадает на плоскость трости если его распололжить с тыльной стороны, как у меня. С клювовидным же м-ком дудка немного удлиняется вверх и этого не происходит и даже с тенорной тростью на дудке С а на D-high с альтовой или кларнетной тростью. Повторюсь, сказав что в моем случае на дудках в G-Low и даже F-Low вполне комфортно можно играть, а с зафуновской хрен раскорячишься левым указательным и безымянным. Да и вообще во всех ключах пальцы располагаются более естественно и расслабленно - как к примеру и на той же БФ.-имхо.