Так, в целом, если призадуматься, то разнообразные неи - это тоже частично хроматические кураи.
В них просто промежуточные отверстия под средние пальцы добавляются. В персидском одно сверху, в турецко-арабском - под оба. Игроки даже играют, частенько их закрыв для поддержания инструмента.
низ - о (о) о | о (о) о | о - верх
до | ре (миb) миd | фа (сольb) соль | ля
Ну а основное отличие звукоряда - третья ступень (если инструмент в "до", то это будет ми) понижена на четверть тона... Что придаёт особый восточный колорит))