Такие «вкусноти», в нормальных условиях цивилизации не каждый будет кушать. Хотя, при определенных условиях, эти продукты питания будут – деликатесом, единственным пищевым продуктом который может даже спасти жизнь.
В этом году получился хороший урожай помидор – томатов, ну и как тут без брынзы. В магазинах можно купить, но по вкусу не угодишь, солена, слабо соленая, жирна, преная, … .
Тоже самое на базаре.
Вот решил испробовать себя в сыроварении. Прочитал несколько статей, даже книжицу – подвернулась в селе, из маминой библиотеки. Собравшись с мыслями, на пробу купил 1,5 литра коровьего молока на базаре у знакомой молочницы, за основу взял рецепт
получилась замечательная брынза, как для меня ее немного надо подсолить или подержать в рассоле, процесса созревании она недождалась. На следующее утро была съедена, с превеликим удовольствием.
Запаха и привкуса уксуса не чувствовалось.
Приятного аппетита.