и то и то у нас среднестатистические музыканты называют черное дерево.
Эбони (ebony):
я лично вблизи рассматривал всего 1 инструмент из него - средней паршивости ученический кларнет. древесина очень темная, но не угольно черная, коричневатая, особенно с внутренней стороны трубы, снаружи темнее. изнутри заметны волокна. скорее всего цвет может менятся и возможно эбони бывает темнее.
Гренадилла (черное дерево) (african blackwood)
если смотреть с расстояния пол метра на новый качественно полированный инструмент (я наблюдал чантр от волынки) то поверхность настолько гладкая что нельзя отличить от пластика. только вблизи заметны мелкие прожилки-неровности. дерево тяжелее воды (я проверял), в нем столько своей смолы что масло оно не впитывает, при прижигании смола начинает течь, гореть и вонять. относительно хрупкое (вероятно из за мелкозернистости и отсуствия пор) - там где другое дерево промнется гренадила может сколоться. тоесть по сути это древопластик на основе целюлозы и смолы :)
насколько я понимаю - гренадила подороже и покачественней для инструментоделанья (так как дает лучшую поверхность и не боится воды) а эбен похужее. как то так.